淨膚雷射 年菜2016

&ldquo,台南小吃;莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”每到春節，眼前總是浮現出家鄉人迎年的場景,老酒收購，竹竿上掛滿馨香撲鼻的臘雞鴨、臘魚肉,年菜2016，篩子裡曬滿紅彤彤、亮堂堂的番薯乾，飯桌上擺滿一道道新鮮美味的農家菜&hellip,韓國服飾;&hellip,老酒收購;
我的家鄉在恩施土家族苗族自治州來鳳縣，山川俊秀，民風淳樸,鳳梨批發價。家鄉人在過農曆年前後要準備比平日更豐盛美味的食物，並親切地稱這些食物為“年年菜”。
在年年菜中，做臘製品是家家戶戶的一樁大事。臘製品對氣候的要求很高年菜2016，如果溫度過高,團體便當，就會變質，醃不出效果來。進入臘月，母親就開始採購雞鴨、豬肉、草魚等原材料，醃製時還要備好大量的鹽、醬油以及適量的白糖、黃酒、花椒、辣椒、茴香和桂皮,安格斯牛。整個臘月，窗戶上懸掛著的、門口用竹竿挑著的都是晾曬的臘魚肉、臘雞鴨。
吃年年菜裡的臘肉是件愜意的事情，母親先從掛繩上取下臘肉，然後用滾燙的開水浸泡，再把臘肉洗得白裡透紅，放進一口大鍋，連同一大堆紅蘿蔔、白蘿蔔滿滿地燉上一鍋。到鍋上開始冒出熱氣，濃濃的肉香就會飄溢出來，在屋子裡瀰漫，然後飄飛出屋外。我們家鄉有句俗話：&ldquo,老酒收購;東家煮臘肉，西家屋內香。”這話可不是吹牛，只要你在年前年後走在家鄉的大街小巷，總有臘肉的馨香從千家萬戶飄出,寵物食品公司。
醬肘子是我家年年菜中的傳統菜，母親每年都要做的。她總是起大早到集市買新鮮的肘子，再用剃毛刀將肘子表面的毛去除，洗淨,藥膳魚湯，剔掉肘子中的骨頭，里里外外抹上黃醬和鹽，擱在海碗裡醃一天。第二天母親就支上炒鍋，鍋中倒油，放大料、桂皮、蔥、姜、花椒、小茴香、蒜等作料爆炒，香鍋後倒入涼水,切貨，放入肘子，添上料酒、醬油、紅糖，再放兩塊玫瑰腐乳，燉煮兩個小時，把煮好的肘子放涼，切片即可。母親精心製作的醬肘子肥而不膩、酥爛香醇，吃一片滿口留香，許多親戚過年到我家必點這道母親的拿手菜,香腸禮盒,雅芳線上購 年菜2016。
三臘菜是家鄉年年菜中的開胃菜，它以生長於冬季的芥菜（家鄉人稱為野麻菜）為主料。做三臘菜關鍵在於火候的準確把握，先將風乾的野麻菜在水里泡開洗淨,苦茶油，切成細末，入鍋炒六成熟，然後把芥子炒熟，將芥子、鹽、糖、麻油、花椒、曲酒與炒好的野麻菜拌在一起，涼透後貯入陶罐裡,豬肉批發 台北，壓實密封,海鮮吃到飽，半個月後芥末、曲酒味都充分滲透於野麻菜之中，即可年菜預購開罐食用,松阪豬。母親做的三臘菜集“咸、甜、脆、香、麻、辣”於一身，鮮嫩爽口,美國牛肉，別具風味，還有開胃通氣、驅寒止痛、增強食慾之功效。三臘菜須一點點地吃，如果猛地吃上幾口，會嗆得你淚光盈盈，要是傷風鼻塞,雅芳線上購，則會馬上透氣舒暢。
家鄉人從臘月二十三就開始過年了，那一天家家戶戶的年味就很濃了，我家也不例外。紅燒豬蹄、清蒸鱸魚、剁椒魚頭、糖醋排骨、蒜蓉粉絲蒸蝦、四喜丸子、乾炸帶魚、八寶飯、炸酥肉等紛紛登場，甭提有多熱鬧。
自從十多年前離開故土，我就再難吃到母親做的年年菜了。即使春節偶爾能回去探望母親，也總是風塵僕僕，來去匆匆。只覺得每次見到母親，就感覺歲月的刻痕在她額頭上又加深了一分,走山雞農場。
母親今年準備的年年菜特別豐盛，就等著我這個遠離故鄉的女兒過年品嚐。我彷彿看見一個風燭殘年的老人，艱難地彎著腰，在柴房刺鼻的濃煙中，親手為女兒準備年年菜的情景。想到這裡，我禁不住淚流滿面。